西藏昌都市卡若区俄洛镇加林村的辣椒田。唐玲玲摄/光明图片
村民在俄洛桥辣椒厂种植基地精心劳作。唐玲玲摄/光明图片
【为推进中国式现代化凝聚磅礴力量·走进乡村看振兴】
当高原晨光铺满藏东的昂曲河谷，记者来到西藏昌都市卡若区俄洛镇加林村。山脚下，育苗基地的大棚里，连片的朝天椒层层叠叠舒展绿叶；山腰上，新建成的辣椒加工车间机器安静运转。时值暑期，前来开展主题研学的小学生和家长细致地了解一颗“俄洛桥”辣椒，如何从一粒种子变成舌尖上离不开的调味品。
小小的高原辣椒，因当地特色的“俄洛桥”烧烤而声名远播。先进的科学育种、标准化的大棚种植、工厂深加工，为这个寄托着当地群众增收致富希望的“金果果”插上了翅膀。
此前很长时期，当地辣椒种植缺少统一规划，农户居家手工捶打、研磨，生产加工成本过高，产品品质不稳，销路受限。加林村党支部书记加永洛追告诉记者：“以往，农户零散种植辣椒，没有良种支撑，没有统一商标品牌，当农特产品卖，产品销路和食品安全也没有保障。”
为破解发展瓶颈，加林村联合周边郭穷、约达村合力争取210万元集体经济扶持资金，建成标准化辣椒加工厂。驻村工作队修缮道路、升级田间灌溉管网，党员种植大户全程提供育苗、绿色防虫技术指导。一个由村党支部牵头、党员示范、合作社运营的辣椒产业发展体系初步成型。
村里统一免费给农户发放辣椒种苗、有机肥，加工厂兜底回收全部鲜椒，彻底打消农户销售后顾之忧。“种青稞一亩年收入千元，改种辣椒一亩毛收入能达到八千元至一万两千元。”加永洛追介绍，短短几年，一颗小红椒已成长为全村的富民支柱产业。
走进村里新建成的辣椒加工厂，透明无尘车间内，全自动灌装生产线有序运转。车间将现代化全自动灌装生产与传统手工加工工艺巧妙结合，锁住辣椒浓香特质；全域推行绿色种植，严控化肥农药，加工边角废料统一回收循环利用，守牢高原生态底线。
“加工厂运营主体是加林村和全镇其他11个行政村合作社联合组建的商贸有限公司，全体村民都是企业的股东。”加永洛追指着墙上的标识介绍，如今加工厂拥有“俄洛桥”商标与食品生产许可，彻底告别小作坊模式。
厂里的产品销路大开，线上销往拉萨、昌都全域，线下则进驻当地商超，昌都市各区县均有合作代理商，拉萨市多家烧烤店也长期定点采购。加工厂负责人王泽告诉记者：“之前，当地烧烤商户自制辣椒面一斤成本二十元，从我们厂里统一拿货只要十六元。有了加工厂，农户不愁销路，商户降低成本，工厂带动就业，各方都受益。”
同时，加林村依托辣椒产业链常态化开展技能培训，覆盖从种植管护、食品加工、到电商直播、食品安全等各节点、全流程，着重培育本地农牧民直播队伍，形成农户增收、商户减负、集体增效的良性循环。如今，越来越多年轻人选择返村工作、参与创业。当地农牧民群众不必再外出奔波，可以就近就业。
加林村村民斯郎拉姆，是辣椒产业发展的见证者、亲历者。“从前翻山挑水、住土坯房，守着青稞勉强糊口，农闲时只能远赴外地打工。如今安居房宽敞明亮，水泥路通到家门口，闲时去辣椒基地管护、采摘，在家就能挣钱。”年过六旬的斯郎拉姆话语间透着满满的幸福。
绿水青山涵养特色物产，产业升级催生农文旅新业态。据了解，当地依托连片椒田、现代化加工车间打造研学观光新模式，将三处辣椒种植基地拓展为中小学农耕研学点位。学生可以走进田间地头，零距离观察、动手体验高原辣椒种植全流程；还可以走进加工车间观摩现代化加工流程和传统手工研磨工艺，沉浸式感受汉藏农耕经验交融的高原乡土文化。
加永洛追表示，下一步，村里还规划扩建种植基地、新增研学民宿，将椒田风光、加工体验车间有效串联；同时，开发系列特色伴手礼，进一步拉长“三产”融合链路。
河谷椒田红红火火的喜人景象，印证着各族群众同心共建的团结温度。
据了解，加林村定期组织当地党员干部、藏族村民、汉族从业者、商户代表共商产业规划、种植规模、加工工艺、销路拓展事宜……“早年汉族朋友带来椒种手艺，如今藏汉乡亲一起种地、一起办厂、一起分红。”有着40多年党龄的加林村党支部副书记向巴泽仁感慨道，各族群众团结一心、拧成一股绳，辣椒产业一定能越做越红火。
（本报记者 傅 强 尕玛多吉）
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